Nejste přihlášeni
- Témata: Aktivní | Nezodpovězená
Stránky 1
#1 2021-11-22 16:32:31
- wendigo
- Administrator
Ročník 2021
Šípky jsem sbíral v říjnu. Asi zbytečně brzo. Přístě raděj zas v polovině listopadu.
Ze sušených šípků, přesně podle Ing. Valenty.
Kvasinky vínka.
Doléván cukr s 0,65 l vody, ale je to moc, nakonec zbyl cca 1 dl. - Příště raděj 0,5 - 0,6 l, dolít vodou to jde vždycky.
Offline
#2 2022-04-20 09:48:31
- wendigo
- Administrator
Re: Ročník 2021
Kvasilo snad 2 měsíce.
Po stočení z šípků jsem přidal svařenou vodu.
Silné sladké víno medovinové barvy, chuť podobná sherry.
Je lehce cítit karamelová příchuť (od sušení nad kamny?).
Offline
#3 2022-04-20 09:57:28
- wendigo
- Administrator
Re: Ročník 2021
2. várka
Založena 25. 2.
Opět přesně podle Ing. Valenty. Šípky jsem před spařením opral.
Kvasinky vínka.
Doléval jsem raděj cukr v 0,5 l vody, vyšlo to dobře, nakonec jsem ještě dolil trochu svařené vody.
Kvasí rozvážně, ani moc nepěnilo.
Offline
Stránky 1