Wendigovo Stack Dump

wendigo

Administrator

Ročník 2026

Založeno 11. září
- z kýble kosmatic asi 2 l bobulí (velké stonky)
- zalil vodou, povařil 25 min
- propasíroval a získal asi 2 l štávy
- přidal 1 kg cukru, doplnil na 4 l a vařil 25 min
- po vychladnutí v demižonu zamíchal kvasinky a soli

- po dvou dnech přidal 0,5 kg cukru v cca 0,75 l vody (něco přes 1 l celkem)

Nějak jsem to letos dělal na rychlo. Zákvas stál jen přes noc. Takže kvašení v demižonu začalo až druhý den.
Zkusím udělat menší množství (8 l?) a ubrat 0,5 kg cukru.

20. 9. přidal zbylého 0,5 kg cukru v necelém litru vody