Wendigovo Stack Dump

wendigo

Administrator

Ročník 2025

Květy jsem sbíral v 2/2 dubna.
- pozor! květy se za soumraku zavíraji :)
- nasbírat 1 kg květů trvalo asi 2 h, ale na hustě porostlém místě a za slunce by to nejspíš šlo rychleji

Postup (Ing. Valenta + nahodný recept z webu) na 5 litrů:
- 1 kg pampelišek (ideálně 1,5?)
- spařit 3 l vody
- nechal 2,5 dne stát (až 3?)
- svařil 1,5 kg cukru v 1,5 l vody
- scedil květy a výluh přivedl k varu
- přidal živnou sůl (celou)
- přidal šťávu ze 3 pomerančů a 1 citronu
- přidal 2 lžíce medu
- nechal zchladnout
- smíchal a přidal zákvas s jablky (musí se dávat do hotové směsi, žádné dolévání cukru) - objem akorát

- nechat dokvasit, stočit s kalu, nechat odstát a stočit do sklepa

wendigo

Administrator

Re: Ročník 2025

- založeno 20. dubna