Ročník 2021

wendigo · 2021-09-03 14:34:32

Bobule jsem tentokrat nasbiral zavcasu (zacatek zari).

Povaril (20 min), propasiroval pres cednik, most osladil a povaril dalsich 30 min.
Narozdil od lonskeho roku most nesmrdel.

Kvasinky malaga jsem pridal vcetne bobuli se kterymi "klicily".

Od druheho dne vesele kvasi.

Budu jeste 2x dolevat vodou s cukrem.

wendigo · 2021-11-22 16:45:55

Poměrně dlouho dokvášelo (kvasinky?). Do sklepa jsem ho dával ještě mírně bublající (po pár dnech dobublalo) asi 1,5 měsíce po 1. stočení.

Pěkná červená/růžová barva. Téměř čiré (rozhodně lepší než 2020).

Sušší chuť (kvasinky?), ale sklidilo všeobecnou pochvalu.

#1 2021-09-03 14:34:32