Ročník 2021

wendigo · 2021-05-26 22:12:29

Připraveno podle Ing. Valenty s kvasinkami Bordeaux.

Kvasí velmi zvolna. (možná ty kvasinky?)

Stočil jsem po měsíci s kvasnic.

Dokvášelo dobré 3 měsíce, nakonec jsem ho stočil ještě slabě bublající.

Vzniklo čiré lehce zlatavé víno, spíše sušší až trpké. Nic moc.

Upravil wendigo (2021-07-06 12:06:47)

wendigo · 2021-11-22 16:48:22

Ani po odležení ve sklepě nic moc. Celkem silné, sušší, nijaká, divná chuť.

Na svařák jde, ale Ž protestuje.

#1 2021-05-26 22:12:29